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HomeUncategorizedIntensificazione delle attività di controllo sulla sicurezza alimentare

Intensificazione dei controlli ispettivi in vista dei Giochi Olimpici Invernali.

Con l’avvicinarsi dei Giochi Olimpici Invernali, le autorità competenti stanno intensificando i controlli ispettivi, con particolare attenzione alla sicurezza alimentare.

Vi invitiamo pertanto a verificare con cura i seguenti aspetti:

  • Pulizia e ordine in tutti i locali adibiti alla preparazione degli alimenti
  • Pulizia e ordine di spogliatoi e servizi igienici destinati al personale
  • Frigoriferi: controllare il corretto funzionamento e assicurare una pulizia regolare
  • Prodotti alimentari: verificare scrupolosamente le date di scadenza
  • Tabelle degli allergeni: devono essere aggiornate, complete e chiaramente visibili, come richiesto dalla normativa vigente

    Cogliamo inoltre l’occasione per ricordarvi che i nostri uffici sono a disposizione per qualsiasi chiarimento in merito alla compilazione e restituzione della SURVEY di ATS sulla Legionella.

 


 

Vuoi saperne di più sulla compilazione e restituzione della SURVEY di ATS sulla legionella? Compila il form qui sotto

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