Vi invitiamo pertanto a verificare con cura i seguenti aspetti:
- Pulizia e ordine in tutti i locali adibiti alla preparazione degli alimenti
- Pulizia e ordine di spogliatoi e servizi igienici destinati al personale
- Frigoriferi: controllare il corretto funzionamento e assicurare una pulizia regolare
- Prodotti alimentari: verificare scrupolosamente le date di scadenza
- Tabelle degli allergeni: devono essere aggiornate, complete e chiaramente visibili, come richiesto dalla normativa vigente
Cogliamo inoltre l’occasione per ricordarvi che i nostri uffici sono a disposizione per qualsiasi chiarimento in merito alla compilazione e restituzione della SURVEY di ATS sulla Legionella.
Vuoi saperne di più sulla compilazione e restituzione della SURVEY di ATS sulla legionella? Compila il form qui sotto